构树营养成分分析_构树果实能吃吗？

内容简介：构树，记载于桑科植物中，别名为构桃树、谷木、假杨梅等，属于被子植物，植株为落叶乔木，多为野生。那么，构树的果实能吃吗？构树营养成分有哪些呢？

【构树果实能吃吗】

       ▍资料介绍

       形态：构树属于小型乔木，也可称为草本，株高约20厘米左右，叶多为卵形，呈螺旋排序状，花为黄色，雌雄异株，果实为橙红色，多肉质感。

       生长习性：构树喜光，适合在任何环境生存，土壤偏酸。

       产地分布：构树为中国原产，主要分布在中国黄河一带，而国外则多分布在泰国、日本、锡金等国家。

       ▍果实能吃吗

       构树的果实可以直接食用，但因为构树果实不光滑，难以清洗，食用并不卫生，多会引发肠胃不适。构树果实多为野果食用，口感酸甜适中，而果型稍小，在秋季果实成熟时直接采收即可。

       构树果实约在10月份左右边可采收，选择直接食用时，需要将果实表层的白色膜状剥离，并且去除所有的污垢杂质等。

       ▍怎么吃

       构树果实的食用，可以直接鲜食，也可直接将果肉入药，或是经过特殊处理后，可以用于泡茶，保健功效极强。

       其次，构树果实也可用于饮食烹饪，详细步骤如下：

在果实成熟后采收，反复清洗后，将水分沥干，并撒上适量的干面粉，让构树果实表面裹满面粉；

直接将构树果实置于蒸笼中，加水大火蒸煮，约为5分钟时间即可；

面粉蒸熟后，便能将其取出，自行准备蘸料，调好汁后，就能直接蘸食。

【构树营养成分分析】

       ▍主要成分

       性味：构树果实性甘、凉，味寒、平，归经于肾、胫骨。

       含有成分：油31.7%、维生素B、乙醇提取物、不饱和酸、脂肪酸、叶酸1.2%、非皂化物2.67%、油酸15%等。

       ▍功效作用

       配方一：构树果实，可以用于咽喉肿痛的治疗，加入构树根、草决明根，煎煮后作为茶饮用，可用于止咳化痰，针对咽喉炎症，或是咽喉肿痛症状，具有极强的治疗功效。

       配方二：构树入药，可以适合体质虚寒者，如易感冒体质，或是久病难愈，长期咳嗽患者，能起到治疗作用，直接将构树煎煮后内服即可。

       配方三：构树根部入药，可以用于恶心病症的治疗，如病后无食欲、孕期呕吐等，都能将构树根入药，加糯米熬粥，可开胃健脾，保健更营养。

总结：本文主要为您介绍的是构树的相关内容，针对构树的果实食用，以及构树的饮用成分、功效做了详细分析，希望能对您了解构树，提供一定帮助。