野花椒与家花椒的区别

1、产地不同

野花椒

花椒是生活中常见的调味料，它又被分为野花椒和家花椒，野花椒和家花椒的区别在于产地不同。野花椒多生长在青海、山东、河南、湖北、*、浙江等地区;家花椒多分布在江苏、*、江苏等地区，广东那边没有。

2、花期不同

家花椒

野花椒会在每年3～5月开花，到了7～9月便会结果，挂果期较短，只有一个月;家花椒会在4～5月开花，到了8～9月才会结果，有时10月也会结果，挂果期最长有两个月，它的果实刚长出时为青绿色，之后会变成红色。

3、外形不同

野花椒

野花椒属于灌木，它的枝干都是分散形的，上面带有一些刺，采摘果实时要小心，它的叶子很狭窄，边缘为叶质;家花椒为了小乔木，最高可长到7米，它的枝条上也长有一些小刺，但很短，它的叶子通常是相对而生的。

4、习性不同

家花椒

野花椒多生长在平地、疏林和山地中，对阳光的需求量较大，具有一定的耐旱能力，生长期间对水分的需求量不高;家花椒多生长在平原和海拔较高的山地中，对温度的要求较高，喜欢在温暖干燥的环境中生长，不喜湿。