草莓的功效与作用

草莓，中药名。为蔷薇科植物草莓FragariaananassaDuch.的果实。具有清凉止渴，健胃消食的功效。主治口渴，食欲不振，消化不良。

功效作用

功能

清凉止渴，健胃消食。

主治

口渴，食欲不振，消化不良。

用法用量

内服：适量，作食品。

化学成分

1、果实含并没食子酸；叶含2-己烯-1-醛，顺-3-己烯-1-醇，呋喃甲醛，正辛醇，正壬醛，芳樟醇，正壬醇，α-松油醇，水杨酸甲酯，壬酸，2-甲基萘及右旋止杈酸。

2、全草含维生素。

3、叶及果皮含右旋儿茶精，左旋表儿茶精-右旋儿茶精，右旋儿茶精-右旋儿茶精，右旋儿茶精-右旋儿茶精-右旋儿茶精。叶还含有黄酮醇甙。

药理作用

从草莓中分离的并没食子酸可以抑制多种化学致癌物所导致的癌症，如多环芳香族碳氢化合物，N-亚硝胺，黄曲霉素，芳香胺等。

相关论述

《*药用植物志》：“清凉止渴，滋养。”

临床应用

临床应用

药膳食疗：

草莓橘瓣汁：

功效：生津和胃，对脾胃不和、食欲不振有疗效。

原材料：鲜草莓200g，鲜橘子10g，白糖100g，水500ml。

做法：橘子剥皮、分瓣，与鲜草莓同放入砂锅中，加白糖、水，用旺火煮开3分钟即可盛起。

用法：温热后饮用。

加工炮制

采收加工

草莓开花后约30d即可成熟，在果面着色75%-80%时即可采收，每隔1-2d采收1次，可延续采摘2-3星期，采摘时不要伤及花萼，必须带有果柄，轻采轻放，保证果品质量。

药材鉴别

药材性状

聚合果肉质膨大成球形或卵球形，直径1.5-3cm，鲜红色，瘦果多数嵌生在肉质膨大的花托上。气清香，味甜、酸。

植物学信息

植物种属

蔷薇科草莓属草莓。

形态特征

多年生草本，高10-40cm。茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛，叶三出；叶柄长2-10cm，密被开展黄色柔毛；小叶具短柄，倒卵形或菱形，稀几圆形，长3-7cm，宽2-6cm，先端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶片质地较厚。聚伞花序，有花5-15朵；花序下面具一短柄的小叶；花两性，直径1.5-2cm；萼片卵形，比副萼片稍长，副萼片椭圆披针形，全缘，稀深2裂，果时扩大；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形，基部具不明显的爪；雄蕊20，不等长；雌蕊极多。聚合果大，直径达3cm，鲜红色，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。

分布区域

我国各地栽培。原产南美，欧洲等地，广为栽培。

道地产区

全国大部分地区有栽培。自采自用。

生长见习

适应性较强，喜光，也较耐荫，光照条件好，植株生长旺盛，产量也高。花、果期和生长旺盛期要求有12-15h的长日照，花芽形成期要求10-12h短日照。草莓是浅根性植物，土壤表层的质量对草莓生长关系密切，要求肥沃、疏松、透水、通气，中性或微酸性、微碱性的土壤，地下水位不高于100cm。

繁殖方式

用匍匐茎、分株、播种和组织培养繁殖。

栽培技术

1、匍匐茎繁殖：是最常用的育苗方法，能保持品种原有的特性，繁殖系数高，每1h㎡草莓可繁殖300万株优质苗。2、分株育苗：通常是在老园更新或繁殖系数低的品种上采用。3、种子育苗：多在培育新品种时应用。4、组织培养：一是短期内加速优良品种的繁殖，二是可得到100%的无毒苗。定植时间一般以秋季为好，我国北方宜在8月上旬，长江中下游地区在10月上旬。每畦栽2行，行距25cm，株距10-15cm，每穴可栽2株。

病虫防治

1、黄萎病，为害叶片，应严格土壤消毒，可用呋喃丹等约剂。2、病毒病，表现为植株生长不良、矮化、叶片卷曲，变小，花边等，只有通过组织培育方法进行繁殖，否则很难脱毒。3、蝼蛄和蛴螬，主要啃食果实，每1h㎡用90%的晶体敌百虫3000g，50%的氯硫磷乳剂3000-4500g，兑水7500-10500kg浇灌。