番茄鸡蛋面

主料

鸡蛋面50克

番茄1个

鸡蛋1个

辅料

食用油、鸡精、盐适量

步骤

1.高汤煮开，下鸡蛋面，适量橄榄油，用筷子将面划散

2.高汤再次煮开，鸡蛋磕开壳，去壳进锅，不再划动

3.鸡蛋煮到蛋白有点结，不容易散开，倒入切好的番茄块

4.继承煮2-3分钟，出锅下鸡精，盐