薯蓣无害化高产栽培技术

薯蓣无害化高产栽培技术

摘要 薯蓣是山区特有的药用经济植物，近年来由于野生资源被过度采挖，使本来就短缺的药源更无法满足市场需求。为此，渝东山区开始人工无害化种植，并试验总结出一套完整的技术，主要包括选地、选种、整地、施肥、栽种、管理及收获等几方面内容，使人工种植的薯蓣不但高产、优质，而且也没有环境污染和药物残留。

关键词 薯蓣；无害化；高产；栽培技术

薯蓣，又名黄姜，属于薯蓣科薯蓣属，是一种多年生林下草质缠绕藤本植物，为我国特有，适宜于大巴山区生长种植。薯蓣地下根状茎中含有一种重要物质——皂素，是合成避孕药、镇痛药、麻醉药、冠心病药、类风湿关节炎等60余种甾体激素药物的药源植物。近年来，由于市场需求量的猛增，野生薯蓣资源被过度采挖，使本来就短缺的药源更无法满足需求。为解决这一矛盾，位于渝东北山区、大巴山南麓的城口、开县于20世纪90年代中期开始人工栽培薯蓣，特别是近几年重庆市“薯蓣种薯繁育、加工及规范化栽培基地建设”项目的实施，为城口、开县两县薯蓣种植和规模发展探索积累了一套较为完整的生产、加工实践经验，为两县农村经济结构调整、农民增收发挥了重要的作用。

1选地

薯蓣是收获地下根状茎的植物，不仅需要从土壤中吸收供给地上部生长发育所需的养分，而且根状茎本身生于土壤中，要在土壤中增生膨大，因此选好种植地块是夺取薯蓣优质高产的前提。但由于薯蓣根状茎横生、分枝多、根系浅、排土能力弱，在大田人工栽培时最好选择地势平坦、或阳坡、半阳坡（坡度限30°以内）、pH值在6~7之间、土质疏松、肥沃、土层深厚（30cm以上）、有机质含量较高的轻质砂壤土为好，过于粘重或积水，以及阴坡地不宜种植薯蓣。

2选种

选种是保证全苗壮苗，夺取优质高产的关键。据我地生产试验，一年生种茎较二年生种茎增产10%左右，较野生种茎增产70%左右。因此，种茎应选择一年生（其次为二年生）、粗细均匀、生活力强、无病虫害、萌发力强的根状茎，野生种茎一般不宜栽培。种茎栽植前，根据潜伏芽的多少和种茎的大小，用手掰成5~10cm的小段，要求每段有2~3个明显或潜伏的健壮芽头，重量以13g左右为宜。掰好的种茎应摊开放置1~2d，待伤口愈合后播种。

3整地

选用耕地栽培薯蓣，如秋末冬初种植，栽前应深翻20~30cm，打碎土块，拣净石头、杂草，活土层应不浅于25cm；如早春种植，应先于年前冬耕深翻，栽种前再翻犁细耙1遍。生荒地要深翻30cm以上，翻后经雨淋溶、风化一段时间，并施入一定数量的有机肥，使其熟化后方能种植，不能边翻边种。种植地块最好修成水平或坡式梯田，除去杂草树根，为播种做好准备。

4施肥

施肥分为底肥和追肥，底肥应结合整地进行，底肥施用量占总施肥量的70%~80%，且以长效性肥料为主、速效性肥料为辅，氮、磷、钾三元素比为2.5∶1∶4.5。底肥种类以农家肥和磷、钾肥为主，禁忌施用氯根类或纯猪粪肥料，并掌握地肥少施、地瘦多施的原则。在我地底肥一般有2种方式：一是施圈粪30~45t/hm²，堆渣肥45t/hm²，磷肥750kg/hm²；二是施磷肥1 500kg/hm²，菜饼1 500kg/hm²，尿素150kg/hm²，钾肥300kg/hm²。底肥施用方法有2种：一种是按上述品种和用量将肥料均匀撒于平整好的地面，再浅翻1遍，使肥料与表土充分混匀；另一种方法是下种时将化学肥料按上述品种和用量混合均匀后，将肥料撒在窝穴内，然后放种，再盖上有机肥料，最后盖土，盖土厚度不超过10cm。

5栽种

5.1时间

春秋两季播种均可，以秋播为宜。即上年9月到次年4月均可栽种，以1~3月份栽种最好。

5.2方式

栽植密度依据地力好坏而定，地肥稍稀，地瘦稍密，株行距可选25cm×25cm或30cn×30cm规格，大约用种1 500~2 250kg/hm²，株数12~15万株/hm²。

5.3方法

栽植方法分垄作、沟播和穴播3种。根据我县近几年的生产试验，垄作较平作增产8.5%左右，提倡垄作。垄作适于平地或坡度在15°以内的缓坡地，按60cm或120cm的行距开沟作垄，垄高15~20cm，垄面宽40cm或100cm，每垄种2行或4行，行距20cm，株距25cm，三角种植。沟播按30~35cm的行距开沟，25cm左右的株距下种。在坡度较大的地块种植薯蓣，一般采用穴播，即按要求密度挖穴播入。不论采用哪种方法，其播种深度应在10~15cm之间，覆土深度应不低于7cm，并使芽苞向上，便于出苗。为保墒防冻，播种后可用稻草或秸秆覆盖，再在覆盖物上盖土，同时薯蓣种植应尽可能避免重茬，若确需重茬种植，可用3.75kg/hm²重茬剂和75kg/hm²呋喃丹均匀拌细土撒入土中，也可用重茬剂1.125kg/hm²对水750kg对土壤进行喷雾。

6田间管理

6.1及时除草、培土

在苗子生长过程中，要及时除草，随时保持园内干净无草。除草宜浅不宜深，以不伤及根状茎芽头为宜，靠近植株的杂草应用手拔除。有条件的地方也可以喷施经过试验后的专用除草剂除草。据近几年经验：春季薯蓣出苗前，秋季薯蓣落叶后在杂草未出土以前，可用40%的乙草胺乳油2.25~3.75kg/hm²均匀喷施土壤表面防除一年生或多年生杂草；杂草出土后，薯蓣出土前可用41%农达（或草甘膦）等除草剂150~400倍液喷于杂草叶表。在薯蓣生长期杂草四至五叶期，对看麦娘等单子叶杂草，用10.8%的高效盖草能乳油375mL/hm²；对多年生恶性杂草，用41%农达水剂150~200倍液定向喷雾。在薯蓣出苗或藤蔓上架时，还应及时进行中耕培土壅蔸，壅蔸土层厚度10~15cm，以覆盖植株基部为宜。并注意整枝疏苗，保留1~2个健壮苗和适时摘除花或花序。

6.2及时追肥、排水

追肥应在5~8月进行，按少量多次的原则施用，前后2次施肥间隔10~15d。追肥数量及品种视底肥和苗情而定，一般占总施肥量的20%~30%，苗期（4月上中旬）可撒施尿素45~75kg/hm²；初花期（5~6月）撒施尿素45~75kg/hm²、硫酸钾150~180kg/hm²；7~8月叶面喷施1~2次0.5%磷酸二氢钾溶液；盛花期可适当喷施微肥，不得追施氮肥。在薯蓣营养生长期和根茎膨大期，还可选用多效唑2.25kg/hm²或薯蓣专用膨大素对水喷雾，可控苗促长、增加叶厚、提高产量。如遇雨水过多或水量充足时，注意清於排渍，防止土壤渍水引起根部茎腐病，导致植株死亡。如遇干旱严重，应适时灌溉浇水，或采取其他保墒措施。

6.3及时搭架

据资料介绍，薯蓣搭架较不搭架产量增加20%左右。当田间有20%左右的地上茎（藤子）长到10~20cm时就应用2.0m左右的竹竿搭架，架高1.40m左右。搭架方法：单行1~2株插1根占子，把相邻两行3~4根占子绑扎在一起结为一棚。双行垄作的可在垄中间插1排占子，相邻两垄3~4根占子结为一棚。

6.4防治病虫害

播种前将薯蓣种浸入50%多菌灵500~800倍的水溶液中，浸泡10min，捞起晾干后播种，可预防根腐病、炭疽病、疫病等，对于种薯断口在播前至少应用草木灰进行消毒杀菌处理。出苗后防治炭疽病可于发病时用50%多菌灵或甲基托布津1.50~2.25kg/hm²，对水900kg配成水溶液对藤叶喷雾。特别注意根腐病的防治，可于发病初期用59%根腐灵600倍液灌根，7~10d灌1次，连续2~3次，或直接对藤基部进行喷雾，也可用70%敌克松15kg/hm²拌细土1 500kg撒施。对在大田苗期和后期为害地下茎和地上茎的地老虎等害虫，在播种时随底肥施入3%的呋喃丹等颗粒药剂75 kg/hm²，也可采用90%晶体敌百虫500倍液喷杀。

7采挖及续种

2a后交替隔带采挖。采挖时间在12月至次年3月，最佳时间为1月、2月。采挖后将生长健壮、丰产性好、生长点和芽子饱满的茎段选出来继续做种，在原采挖带或其他地方继续种植，其他部分可直接出售，不能立即出售的可切片晒干，待机出售。