竹荪的做法

竹荪香菇炖鸡汤

1、用淡盐水浸泡香菇、竹荪、腐竹，大约半小时左右，注意浸泡时温水即可，切勿使用刚烧开的水。

2、起锅烧水，待水沸后将鸡块放入，在锅中倒入少量料酒，鸡块略微变色后捞起沥干水分。

3、另起一锅水，煮沸腾后放姜块、鸡块，加料酒，大火煮5分钟，放入泡后清洗干净的竹荪、香菇。

4、继续煮5分钟后转至文火慢炖10分钟左右，放入腐竹和枸杞，继续炖煮至鸡肉熟透，放入盐和花椒粉即可起锅。

竹荪清心饮

1、清水浸泡茯苓、莲子、百合、竹荪，大约5分钟左右，冲洗无花果、蜜枣，将其放入炖盅内。

2、将浸泡的材料洗干净，也加入炖盅内，加清水1500ml;将炖盅放入锅中炖煮。

3、等到汤水开始变颜色，大约40分钟左右，转小火继续炖10分钟。即可食用，可根据各人口味选择加入冰糖或蜂蜜。

竹荪营养价值丰富，口感鲜美，从古至今都受到食客们的青睐，而现代社会人们因为有保持身材的需求，对美食的要求更加严苛，这一点竹荪也正好满足。除小编提到的竹荪制作方式以外，还有更多的竹荪食谱，日后再为大家介绍。有机会大家赶紧做做看吧