鸡腿菇可以生吃吗

鸡腿菇并不能够生吃，鸡腿菇其实是有毒的，不过我们平常食用的是幼嫩的鸡腿菇，这时的鸡腿菇毒性比较小，对人体不良影响可以忽略不计。鸡腿菇有毒的食用菌，如果不加热食用的话，毒素较多，会影响人体的健康。所以食用鸡腿菇已经要经过烹饪才行，这样才能降低鸡腿菇的毒性。

鸡腿菇是有毒的，因而不能生吃。鸡腿菇的食用方法多种多样，何必拘泥于生吃呢，凉拌鸡腿菇也是很美味的，不过这凉拌的鸡腿菇也是要先放进开水中煮熟了才行。接下来就由小编来为大家介绍一下凉拌鸡腿菇的具体做法吧!