怎样用芥末预防癌症？

毫无疑问，热狗，汉堡包和三明治等食品没有芥末将会在口味上有明显不同。也正是芥末的独特味道使之成为人们最喜欢的调料之一。然而大多数人不知道，芥末的好处还不仅仅如此，它还有一定抗癌功效。

芥末是由芥末籽制成，研究已发现这种植物种子有预防多种癌症的作用。芥末籽是芸苔属植物家族成员，含有大量抗癌因子。

姜黄素是给芥末提供黄颜色的天然色素。已证实姜黄素有降低乳腺癌和结肠癌风险的作用。而芥末籽包含的硒，是另一种有预防男性前列腺癌功效的矿物质成分。总之，这种植物种子包含大量有助于延缓癌细胞生长的抗癌因子。

总之，芥末是一种保持身体健康和强壮的天然偏方。但怎样用芥末预防癌症呢？

首先是多吃十字花科类蔬菜，如抱子甘蓝，白菜，花椰菜，萝卜，花椰菜，羽衣甘蓝和辣根等。可以煮熟它们，然后用橄榄油或黄油作辅料。这类蔬菜很适合添加到沙拉中。

其次是尽可能使用黄色芥末。芥末不仅有预防癌症作用，并且脂肪和热量含量很低。它可以替代三明治的蛋黄酱，并适合添加到许多食品中。

最后要提到的是，芥末可以用于包含猪肉和羊肉的风味食品。此外，酸菜，咖喱和咸菜等食品中也可以发现芥末。

每天吃四份芥末能有效降低特定癌症风险一半以上。为了获得更多好处，还可以考虑在自家后院种植芥末。新鲜芥末籽很适合添加到沙拉等凉拌菜中。