人参果好吃又营养 了解人参果的营养价值

说起人参果就是延年益寿，让人增长寿命，而现实中我们在超市里就能买到，在看到它的时候你是否也会想尝一尝有没有延年益寿的作用，其实，它还有许多有被人注意到的功效。今天就来一个详细的了解。

人参果的营养价值——常吃人参果活到九十九

人参果具有低脂、低糖、高钙、富含多种维生素的优点，它能够均衡人体的营养要素，激活人体细胞，从而扫除身体中的*基，达到提升人体免疫力的功效。常吃人参果的人，受益于人参果丰富的营养价值，从而让身体变得更加健康。

人参果的营养价值——常吃人参果可防百病

人之所以会患上各种疾病，例如糖尿病、心脑血管疾病、恶性肿瘤等，多半与身体长期缺少硒有关系。我国医学研究表明，80％的近视、弱视儿童体内，硒、钙、铁、锌等微量元素均缺乏。硒对视觉器官功能极为重要，缺硒可导致视力下降和许多眼疾如白内障、夜盲症的发生。人参果含硒量为各种果蔬之冠，是人体补硒的佳果。由于长期食用人参果对多种疑难病症有良好的防治效果，所以人参果就有了“抗癌之王、补钙之星”的称号。

人参果的营养价值——预防高血压和糖尿病

对于高血压和糖尿病患者来说，除了直接摄入新鲜的人参果之外，还可以采用另一种办法，让人参果发挥出更大的效用。具体做法为：将充分成熟的人参果洗净切片放入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。这种食用人参果的方法能够起到清热解毒、利水降压的显著疗效。

高蛋白质是“茄科人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质由氨基酸组成，而“茄科人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，易被人体吸收利用，不仅可维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老，均有较好的保健作用。

富含多种维生素是“茄科人参果”的又一特点，其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化，甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用已引起医学专家的关注。

如今我们对人身果有了更进一步的详细了解，它不再是那个神活故事里，人们为了延长寿命所争夺的宝物，而添加了更多生活的平常气息，同其他一些类似的植物一样，虽然都有着自己不同于其他物种的独特的功效，但是也有符合大众的平常的一面，当然它丰富的营养价值也会吸引广大消费者，既品尝了美味，又享受了神话故事里那富有传奇色彩的功效。