灰灰菜怎么吃

在把灰灰菜做成任何美食之前，都要经过几个必不可少的准备。首先，我们需要将采摘回来的新鲜的灰灰菜用盐水浸泡一段时间，稀释它的农药残留。其次，煮沸一锅热水将灰灰菜焯一遍，再用清水漂泡，把灰灰菜本身含有的光敏物质含量降到最低，来防止食用后不良反应的发生。

1.炒食

与普通的蔬菜一样，灰灰菜也可以炒食。

原料:灰灰菜、干辣椒、蒜，鸡精、盐和油等。

步骤:灰灰菜浸泡洗净后切段备用，放干辣椒蒜等炒香后放入灰灰菜炒熟调味。

2.凉拌

原料:灰灰菜、蒜蓉、干辣椒和花椒、醋、生抽等调味料。

步骤:焯好的灰灰菜加上蒜蓉、花椒油、盐、生抽和醋拌匀即可。

3.做汤

原料:灰灰菜，其他蔬菜等

灰灰菜那翠绿的颜色可以使得普普通通的蔬菜汤更鲜丽。

4.晒干

灰灰菜还可以晒干后存储起来备用，日后可以拿出来与腊肉一起火炒。

小编教给大家的都是特别健康的灰灰菜的做法。