碗莲叶子是美味佳肴

1、荷叶茶

荷叶茶当成平时喝的水来进行，没有任何副作用。其方法是取一袋用200-300毫升的开水冲泡，盖上杯盖后多焖几分钟。要用90度以上的水泡哦，这样让里面有效成分都浓在茶里。

荷叶茶直接泡不用煮，就算茶凉了，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。长期饮用不但治病还可以瘦身，效果很明显的。

2、荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉是一道特色名菜。是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。

3、荷叶粥

荷叶粥上用荷叶制作一道主食。材料大米、冰糖、荷叶、枸杞。将大米煮粥，待熟后加适量冰糖搅拌均匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。

荷叶粥可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用。常吃可清暑利湿、降血压、降血脂;夏天感受暑热而致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤。

4、荷叶饭

荷叶饭备用材料有大米，油、调料、葱、荷叶。首先大米荷叶洗净，用荷叶包好大米，入锅后大火一刻钟取出，大米经过翻炒、加入调料或者各种辅料均可。最后重新用荷叶包好，放入蒸锅一刻钟就可以了。

荷叶饭主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀、产后恶露不净，损伤瘀血。还具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。

结语：碗莲叶子是可以吃的，它可以制作成一道道美食。其味美，常吃可治疗多种疾病。大家感兴趣，喜欢碗莲可自己动手制作，尝尝自己劳动成果。