灰树花的选购技巧

好的灰树花子实体肉质，短柄，呈珊瑚状分枝，末端生扇形至匙形菌盖，重叠成丛，大的丛宽40~60毫米为上品。灰树花是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。子实体内质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，灰树花外观，婀娜多姿、层叠似菊。灰树花气味、清香四溢，沁人心脾。灰树花肉质脆嫩爽口，百吃不厌。

有的人说灰树花和平菇很像，其实是很不同的。灰树花无论从品质、气味、口感、营养方面都胜平菇，但平菇也有过人之处。口味也是因人而异，今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!