野菜蒲公英的做法√食用植物√植物百科

蒲公英是比拟常现的一种野菜，常生于土中或田坎之上，在四五月份更加常现，此时挖来的更有感化，由于时逢天色太热，蒲公英恰好用来消暑。

挖的蒲公英最好是嫩一点的，如此做出来的菜才不会太苦。

凉拌蒲公英的作法

这道菜我很喜好，有点贫苦，固然，不爱苦味的人，是爱不上的。然则苦味的菜，大多有治癌的感化，也能养颜杀毒，最好是能学会吃它。

资料

蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。

做法

1、将新颖的蒲公英去根，洗濯洁净。把水沥干。

2、撒上盐用手抓匀，安排15分钟左右。

3、腌制好的蒲公英，用手把水挤洁净。

蒲公英拌香干

资料

新颖蒲公英300g，香干300g，盐，糖，醋，麻油

做法

1）蒲公英洗净后用油盐水焯一下，凉后切碎；

2）香干用开水煮软，凉后切丁；

3）把以上资料夹杂后加盐，糖，醋调味，吃时加香油。