小麦粉的选购

白中略带浅黄色的小麦粉是小麦粉的正常色泽，如果小麦粉为灰白色或青灰色则是不正常的小麦粉，正常小麦粉应无酸、霉等异味。挑选散装小麦时，可以用手将小麦粉握紧成团，如果小麦粉久而不散，说明小麦粉含有较高的水分，不易储存。如果允许也可以取少量小麦粉入口品尝，正常的小麦粉应该没有牙碜的感觉。忌选择颜色特别白色的小麦粉。

好了小麦粥的介绍就介绍到这了，小麦可以煮着吃也可以磨成面粉吃，都有香甜的麦香味。小麦粉的吃法是多种多样的，大家可以在家尝试不同的小麦吃法，相信一定可以找你心仪的小麦吃法，秋冬之际，快来感受小麦的美味吧!