病害原因

对于该病发生的原因目前还没有定论。有研究证明，果实中水溶性酚类物质和多酚氧化酶(PPO)是虎皮病发生的先决条件；也有认为虎皮病的发生是贮藏后期窖温过高，通风不良，挥发性物质——— 酯积累过多，果实吸收了酯致使新陈代谢失调或产生“自毒”作用所致；还有认为偏施氮肥，特别是前中期氮肥施用过多致使果实采收早或成熟度不足导致虎皮病发生。近年又有人研究证明a——— 法呢烯氧化物即共轭三烯的产生是虎皮病的致病物质。