牛肝菌的食用效果

增强免疫力：香味独特且营养丰富的牛肝菌是一种珍稀菌类，它有增加抵抗力、预防疾病的效果。

抗菌抗癌：牛肝菌不仅有抵抗流感病毒和预防感冒的效果，而且它的水提物对小白鼠肉瘤的生长有阻碍作用。

益气补血：对贫血体虚、头晕耳鸣、气血不足等有一定的功效。

小编文中只介绍了这几种牛肝菌烹制方法，但中式的烹饪几乎大同小异，大家学会了简单的几种做法后，都可以发挥自己的想象力举一反三，做一道不一样的牛肝菌。最后，小编温馨提醒大家一下，新鲜的牛肝菌切的时候容易碎，焯一下水后再切，就不会出现易碎的现象啦。