花青素有什么好处？哪些植物含丰富的花青素？

花青素有什么好处?哪些植物含丰富的花青素?花青素一种对身体很有益处的元素、营养比维生素和维c要高很多。具有强烈的抗氧化剂能够保护身体、不让肝脏受到伤害、还有防癌抗癌作用深受人们喜欢。哪些植物含丰富的花青素?

花青素很容易被识别!只要看一下就知道你的食物是否含有花青素——橙色到蓝紫色的颜色和花青素有关。

1.紫甘蓝

Anne Hathaway公布自己瘦身的秘诀是“生吃大量紫甘蓝沙拉”以后、紫甘蓝简直就是天然减肥餐的代名词，它富含花青素和各类维生素和矿物质、纤维素更是没的说。

2.覆盆子

含量*高的是黑色的覆盆子、 我们都知道吃水果和蔬菜对健康很好。因为包括维生素、矿物质和纤维——水果和蔬菜也含有一些特殊的化合物、可以帮助我们防止疾病。

3.各种浆果和水果

其中各种浆果的花青素含量是*高的。蓝莓、黑莓、覆盆子、草莓、小红莓和其他蓝色、紫色或红浆果花青素丰富的来源，含量高的有草莓、地瓜、山楂、芝麻、樱桃等等也是花青素十分丰富的植物。

4.紫薯

紫薯含有很多的花青素、还有丰富的矿物质硒和矿物质铁，紫薯的主要魅力是富含花青素、具有很多保健功能，例如润肠排毒、防癌抗癌还能能帮女人补血、美容养颜，常吃可以增强免疫力和记忆力。

5.茄子

茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷、带皮吃茄子就会令花青素得以保存。我们需要经常吃一些茄子、茄子不仅能够吸收到皮中的原花青素、还能够起到降低血压以及胆固醇的作用。

6.葡萄

紫色的葡萄、紫葡萄不仅是花青素的奇妙来源，还能溶解尿酸结晶、减轻痛风和风湿性关节炎的症状。

花青素是对身体很有好处的一种营养元素、适当补充花青素是必要的。所以平时要多多补充能量吃一些带花青素的食物绝对错不了!