小蒜的功效与作用

1、增进食欲

小蒜性温味辛，用来炒食，味道鲜美，可以增进人的食欲。

2、补充营养

小蒜含有人体所需的多种营养成分，能促进人体营养的吸收，有益于身体健康。

3、促进代谢

小蒜维生素、胡萝卜素含量高，能促进肠胃蠕动，有助于提高人体的新陈代谢。

小蒜的人群禁忌比较少，一般人群均可食用，气虚者慎食用，一年四季均可食用。

大家对第一种功效可能知道的比较多，另外两种的话，之前不了解，现在也是知道了，是不是大家也明白了父母的良苦用心。所以说老人言还是要听的，这是小编给大家的忠告。小蒜的的味道没有蒜头那么刺激，用来做酱，卷饼和蘸馒头吃，味道好极了。一起来看下小蒜辣酱的做法。