杏仁油的用途

可以用杏仁压榨出杏仁油。这种油既能用于生产护肤品，也可以作为烹饪调味品使用。此外，杏仁有时还能整个用来生产杏仁蒸馏酒。

杏仁油很适合护肤，通常作为载体油使用。基底油是香料按摩材料的基本混合物，以便于让其他精油更好的发挥作用。由于杏仁油也可以被皮肤吸收，因此是适合所有皮肤类型的载体油。容易吸收这一特点使之成为干性皮肤的最佳选择，并且对老年人的皮肤也很温和。

作为一种皮肤营养，杏仁油包含必需脂肪酸和亚油酸，并且维生素A和E的含量也很高。这些成分都有舒缓皮肤和保湿作用。经常使用包含杏仁油的产品能让皮肤保持光滑和柔软。杏仁油还经常用于生产乳液，护肤膏和香皂等，但按摩油是最常见的用途。

食品级杏仁油可以用于制作沙拉和其他食物，但很少作为烹饪油使用，因为价格太昂贵。不过，由于这种油的必需脂肪酸浓度高，是很好的膳食营养品。如果是为了食用而购买杏仁油，确保标签注明适合食用。因为一些公司会在护肤用油中添加稳定剂，所以不能食用。

一个基本原则是，冷榨的杏仁油最好，因为保留了所有营养成分。冷榨也有更丰富的口味，因为没有经过加热处理。不过要清楚一点，不同国家和地区对杏仁油的质量标准有一定差别，确保在选购产品时了解当地的相关标准。一般来说，颜色丰富，口味浓郁的杏仁油效果最好。