什么时候种韭菜最合适

一般，在春季种植韭菜是比较合适的，北方地区可根据当地的气候选在3-6月进行，南方地区可适当提前。除了春季之外，秋季也能种植韭菜。不过，若在种植的时候，可以很好的调控气温，那一年四季都可以种植，所以我们基本上整年都可以吃到韭菜，这种就是在温室或大棚里培育的。

一、什么时候种韭菜最合适

韭菜在不同地区的种植时间也是不同的，一般在春季进行种植比较好，北方地区多在每年的3-6月份进行。南方地区回暖的时间要比北方早，所以种植的时间也可以提前一个月左右的时间，黄淮流域在4月份上中旬种植即可。春季的气候有利于种子的萌发，并且管理起来也更省事。

另外秋季也是可以种植韭菜，春秋两季的气候环境相差不大，也有利于韭菜的生长。如果能够合理控制温度的话，那么在一年四季都是可以进行种植的，比如通过大棚或者是温室培育的韭菜，一年四季都可以生长。

二、韭菜怎么种

1、选种催芽：种植韭菜需要选择优质的种子，摊开在阳光下晾晒两天，然后准备30度左右的温水，把韭菜种子浸泡在温水中，维持30度左右的水温浸泡8个小时左右，让种子充分的吸收水分，当胚根展露的时候就可以捞出种植了。

2、进行播种：种植韭菜采用园土就可以，在地块上撒上农家肥，然后翻耕土壤增加土壤的松软程度，翻耕好之后开好地垄就可以撒播了。一般都是选择条播，这样在采收的时候也比较方便，把种子均匀的撒播在沟垄里，然后覆盖上土并喷水保湿即可。

3、后期养护：等韭菜生长出叶片之后，需要保证水分的充足，如果缺水的话，植株会出现黄叶、焦尖等情况。如果有杂草的话也需要及时的清除，避免争夺养分。在韭菜生长期需要每个月施加一次稀薄的氮肥，使其更加健壮。