食用杏子的几点注意

不吃没有熟透的杏

没有熟透的杏子不建议食用，因为杏子中含有一定量的苦杏仁苷，尤其是生的杏子含量很高，这类物质在人体内会转化为氢氰酸，氢氨酸具有毒性，因此食用生的杏子易引起食物中毒。不过就算是成熟的杏子中苦杏仁苷含量依旧不能忽视，因此，肝功能欠佳人士、孕妇、产妇以及小孩不宜食用。

糖尿病和肥胖少吃

杏子的糖分含量很高，并且升糖指数也很高，因此极易硬气肥胖，不适合食用过多，以免加重眼胃肠中糖分，特别是糖尿病患者和肥胖人群应尽自己可能少吃。

那么买回来的青色的杏子就只能扔掉了吗?不!杏子是可以催熟的!小编在这就来告诉你杏子如何催熟。