大红袍经典泡法

器具选择

不同人数的情况下我们可以选用不同的器具，常见的有两种方法，壶泡法和杯泡法两种，人数较多情况下一般选用壶泡大红袍，人少则选用杯泡大红袍。

茶量

茶量可根据器具大小而定，一般为器具体积的五分之一到三分之一即可，或者茶水比例1:30，既1克茶叶30毫升的水量，也可根据个人喜好进行适当的增减。

水温

首先要用开水将器具，杯具洗净，浇水使器具变暖，然后再冲泡茶叶，因为大红袍属于半发酵茶，所以最好用98摄氏度以上的水冲泡，第一次冲泡的水温尤其重要，不能过低，水温过低会使茶汤成色及口感受到影响!

冲泡时间

大红袍第一次冲泡时间以15秒钟为宜，第二泡可以延续15秒钟，第三泡一分钟较为合适，高品质的大红袍可以冲泡六七次以上。

冲泡手法

加水的时候应注意悬壶高冲，直到茶水溢出器具口，以此去除茶叶浮渣、表面泡沫等。注水后，分杯前应盖住器具盖子保留茶叶香味。待茶叶泡好之后就可以进行分杯奉茶了。

我们学会了泡大红袍之后，还需要知道怎么正确品尝茶汤，好的茶需要好的品茶方法，那我们应该怎么正确的品尝大红袍呢?