要焯水吗

干萝卜缨子跟很多蔬菜一样，虽然有很多维生素，但是维生素非常容易流失，所以当然要焯水了，更好的一种方法是，先用水焯一下水，然后在凉拌这吃，这样营养不易流失。这个焯水也是有讲究的呢，要拿出一口锅子，加入热水，然后加热到水沸腾，然后关火，接着把萝卜缨子放入沸水中，拿锅铲翻几下，时间不能太长，随便翻几下就好了，否则会影响口感，并且对干萝卜缨子里面的营养物质有所损害。

那么，大家知道了干萝卜缨子吃的时候是要焯水的，小伙伴们知道焯水这一常见的料理步骤有哪些好处吗，接下来，就让我来为大家介绍一下吧。