清韵幽绝莲花茶

朋友从微山湖老家回来，馈赠了我一大束莲花和莲蓬，真是太惊喜了！莲花都是艳丽的深粉色花苞，有八朵，养两日就能绽开了。捧着这已经透出清馨的荷花，感觉好奢侈。事实上除了自己养的碗莲，我从未手捧过荷花，都是在水边远观近看，舟入藕花深处亲手采莲一直是我的梦想。

分插了好几瓶，久久欣赏着。事实上见到这些花的刹那，我就冒出了另一个蓄谋已久的念头——终于可以做莲花茶了！初看到莲花茶是沈复的《浮生六记》中《闲情记趣》章末这样一小段：“夏月荷花初开时，晚含而晓放，芸用小纱囊撮条叶少许，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。”赞叹之余我也曾想于某一个莲花初绽的时节亲为尝试一番，终因机缘未巧而一直没有实施。书中的莲花茶，随着时日的久远，竟蕴含了意念中的一缕香，幽幽淡淡，长萦不散。后来又发现芸的制茶方法并不是原创，“始祖”倪云林所制的莲花茶于明顾元庆的《云林遗事》和《茶谱》中都有记载：“莲花茶：于日未出时，将半含莲花拨开，放细茶一撮，纳满蕊中，以麻皮略絷，令其经宿。次早摘花，倾出茶叶，用建纸包茶焙干。再如前法，又将茶叶入别蕊中。如此者数次，取其焙干收用，不胜香美。”这曾令我倾心不已的方子，如今终于能亲自尝试了！

取出好友玫所赠的天柱山绿茶，那是她的父亲亲手采摘炒制的。虽然外观看上去并不怎么样，但是茶味并不输于价格昂贵的芽茶，而且饮来绝对放心。取了一小撮放到洁净的纱囊里，另外又取了两小撮天目湖白茶。挑选了三朵略微松动的花苞，轻轻拨开就嗅到莲心和莲蕊散发出的清洌的香气，我看到淡绿色的小小莲蓬里一粒粒透着晶莹的莲子雏形，还有修长秀气的满含花粉的如流苏般的金黄色蕊丝。小心地放进纱囊，尽量让茶叶在里面舒展开来以便更透彻地吸收香气。怕花苞翌晨绽放，在外面用丝带松松地扎了一下。因为不可能三番五次地焙干再熏染，所以本来书中的方子只是经过一夜，而我却让它过了一天。

今天看到瓶中的荷花竟有点萎谢的意思，赶快取出茶叶，花瓣终是纷纷地落了许多，真是可惜。当我摸到含了水汽已经变软的茶叶时，很是有些后悔不该过这么久才取出来的，但嗅到茶叶上的莲香，又高兴起来。

窗外的潇潇翠雨停歇了，带着茶具来到楼顶天台上。到处绿阴阴湿嗒嗒的，雨水把天地都洗得明澈，触目处一片清新洁净。明霞般的石榴花还有几朵残留枝头，雪白的栀子花在深翠叶间莹洁如玉。坐在葡萄架下用细瓷茶盏冲瀹莲花茶。天色阴阴的下午，凉风中带着一丝丝雨气和花香，远处的林中有鸠鸣，鹁鸪鸪——咕，鹁鸪鸪——咕……一声声悠远的啼唤。小缸里的碗莲亭亭地立着十几个花苞，前日盛开的两朵淡粉色花朵已被雨水打残，水面荡着小小的落花舟，碧绿的小荷叶上滚动着莹亮的水珠。我坐在小桌前独自偷得这浮生半日闲，细细品饮这向往已久的清欢滋味，入口的瞬间竟觉得五脏六腑通通下跪。尤其是白茶的清醇香气幽幽淡淡，无与伦比，闭眼仿佛置身于无边的莲湖上，荷风柳浪，恍若微醺。此刻的我是多么幸福地孤独着，因为无法分享的快乐，心中惬意和恬然又怎能表达万一！