花菇等级分类

一级花姑大小约3.6到4.5厘米之间，大卷边，菊花心状白色开裂，菌褶比较整齐，没有黄斑，底是淡黄色的，柄把短并且没有杂质。

二级花菇大小约2.6到3.5厘米之间，卷边，形态稍微差一点，菇面色白，花纹不太均匀，多数柄长。

三级花菇大小约1.6到2.5厘米之间，微卷边，形态不那么好，菇面色过白，底浅黄，几乎全是长柄。

花菇是香菇品种中的上上品，因此一直都有“菌中之星”的称号。而且它味道鲜美，是烹饪的上好食材，也可以治疗一些疾病。所以，在平时生活中我们可以多吃一点花菇，对身体有保健养生的积极作用。