卷心菜的营养价值 卷心菜减肥吗

卷心菜总状花序顶生及腋生;花淡黄色，直径2-2.5厘米;花梗长7-15毫米;萼片直立，线状长圆形，长5-7毫米;花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，长13-15毫米，脉纹显明，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。

卷心菜的营养价值：

1、卷心菜含有丰富的叶酸，而叶酸对胎儿畸形和巨幼细胞贫血有很好的预防作用，因此，孕妇及贫血患者应多吃些卷心菜。

2、卷心菜的营养价值与大白菜旗鼓相当，但卷心菜中维生素C的含量比大白菜还要高出一倍左右。此外，卷心菜还富含钾，而圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总体而言，它的维生素含量比番茄多出3倍。

3、圆白菜中所含的维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

但是，卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质，可以干扰甲状腺对碘的利用，可能形成甲状腺肿。

卷心菜减肥吗?

卷心菜瘦身法作为最正统的方法，是日本京都府立医科大学的吉田俊秀医生提倡的，实际运用于指导肥胖病人的一种疗法。吉田医生向患者实施了这种疗法，并取得了显著的疗效。所谓卷心菜瘦身，就是一日三餐，餐前摄取卷心菜，这样的一种单纯的瘦身法。

卷心菜瘦身的秘密

1、每天晚餐前一定要吃掉约1/6个卷心菜;

2、生吃或加柠檬汁最有效果;

3、不习惯生吃，可以把卷心菜放进微波炉加热2分钟;

4、同时一天一定要摄取70g的豆腐/鱼/牛奶/蛋/肉类，主食如米饭类比平时减少2/3;

5、食用油最好是芝麻油或橄榄油。

卷心菜4大瘦身力量

100g只有30卡，还有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。不吃绝对是损失!

1、热量超低，还能抑制脂肪吸收。

增强饱足感，多吃也不会热量超标!而且其中所含的维生素U，可有效抑制脂肪吸收!

2、降火消肿、去热解毒。

卷心菜能除邪热、解劳乏，春冬季使用，能快速清除毒素，避免体内毒素的堆积。

3、增强免疫力、美容养颜。

丰富的维生素C，能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生和伤口愈合，具有护肤美容的效果呢!

4、降低血糖。

卷心菜含有促进胰岛素分泌的成分，帮助控制血糖，预防糖尿病。