辣根的功效与作用 和芥末的区别

 辣根，听起来还是很陌生，感觉没有见过，其实是见过的，还吃过，生鱼片的蘸酱就是用辣根做成的，来看看辣根的功效与作用有哪些？辣根和芥末的区别在哪里呢？

辣根的功效与作用：

辣根味辛性温，归胃、胆、膀胱经。对于消化不良、小便不利、胆囊炎和关节炎等症有良好的食疗功效。

辣根是治疗胃肠的良药，在遇到消化不良或者胃肠胀气的时候，可以适当吃一些用它凉拌的生菜、小白菜之类。当然像鱼和其他肉类也可以蘸食，能很好的理气通顺，有助消化。注意食用量不宜过大，否则会引起腹泻和大量出汗。

辣根也是治疗风湿病和淋巴腺疾病的良药，将新鲜辣根磨成糊状，加上淀粉调匀，然后抹在患处。这样能促进血液循环到患处，以减轻病症的疼痛和僵硬。脱发严重的朋友，也可以试试，辣根是绝佳的毛发刺激剂，在头发刚脱落的时候使用，效果不错。

如果不慎患上严重的咳嗽和气喘，那就用研磨后的辣根加蜂蜜冲温水饮服，味道很不好，但是良药苦口，效果奇佳。

辣根和芥末的区别：

芥末是是芥菜籽研磨成的辣味调料。

喜欢吃生鱼片的小伙伴都知道，吃的时候蘸一点儿芥末酱放在生鱼片上，它既去腥又能起到一定的杀菌作用，而且口感辛辣鲜嫩，味蕾得到充分的刺激，是感觉超爽的享受。叫芥末酱，其实它不是芥末做的，而是用辣根根茎研磨而成，和芥末的区别还是非常大的。

辣根简介：

辣根，又名马萝卜、西洋山葵、山葵萝卜等，是十字花科辣根属多年生直立草本植物。原产于欧洲，目前在我国大部分地区都有种植。在一些农村地区甚至把辣根作为经济作物大面积种植，销量不错，农民朋友也得到了很多实惠。

关于辣根的功效与作用以及和芥末的区别就介绍到这里了，还不赶快来试试，这些涨姿势了。