水萝卜的功效与作用及营养价值是什么

水萝卜是我们生活中非常常见的蔬菜之一，那么吃水萝卜能起到什么功效与作用呢?水萝卜中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。

水萝卜的功效与作用

防癌抗癌

水萝卜有着很好的防癌抗癌的功效，因为水萝卜富含萝卜硫素、糖化酵素、木脂素、硫菜菔子素等物质，这些物质有着极强的抗癌功效，对多种癌症有着很好的抑制作用。

抗痛风

我们都知道痛风是因为嘌呤代谢紊乱引起的，水萝卜基本上不含嘌呤，而且还是碱性食品，能够很好的纠正嘌呤代谢的紊乱，缓解痛风的症状。

助消化

上面说到水萝卜是碱性食物，能够很好的中和微酸，同时它所含的植物纤维能够很好的促进肠胃的蠕动，帮助消化，所以我们在出现消化不良的时候可以适量吃一些水萝卜来缓解。

水萝卜的营养价值