辣椒怎么做好吃

一、清炒

辣椒按照自己的偏好切成段状或块状，和蒜一起清炒就可以炒的十分美味。此外辣椒搭配肉丝、笋干、鸡蛋等各种各样的菜肴炒出来的菜也会十分可口。

二、腌制

把辣椒切成丁状和蒜一起放入姜蒜，再放入适当的盐和糖，放置在合适的容器中腌制一段时间，做出的腌辣椒也很好吃。

三、做成辣椒酱

将辣椒做成辣椒酱，不仅十分美味，保存时间也会很长。可以搭配着馒头或者烙饼一起吃，还可以当做火锅的蘸料。