简单又好吃的小米椒做法

1.泡小米椒

步骤如下：

(一) 将小米椒洗净并沥干，放在通风出处纳凉备用;同时将其他配料如姜，蒜 切成片后待用。

(二) 洗净一个空瓶子，并倒入料酒、白醋，白糖和盐后加入部分小米椒，蒜片和姜片。

(三) 再将剩下的小米椒全部塞入瓶子里，再倒入少量纯净水直至装满整个瓶子。

(四) 盖上盖子后摇匀，放置阴凉处20天使其充分入味，直至变黄后就可以拿出来食用了!

2.小米椒焖鱼头

步骤如下：

(一) 首先将鱼头洗净，并在肉上划两三刀以此更方便地入味。

(二) 将小米椒和蒜切成末放入小碗中，搅拌均匀，并加入适量的水和油，接着倒在待用的鱼头上，并撒上一点盐。

(三) 将装在盘子里的鱼头端起放于烧开的锅中，焖个十五分钟左右后即可出锅。

3.小米椒炒鸡蛋

步骤如下：

(一) 将切成末的小米椒和葱还有打散的加了盐的鸡蛋一同倒入一个碗中，并不断搅拌。

(二) 热锅下油，用铲子不断翻炒与切碎后不久就可以出锅了。

看了这么多，你是不是和小编一样，已经可以想象到泡小米椒的酸爽，小米椒焖鱼头的清香以及小米椒炒鸡蛋的滑嫩了呢?是不是差点就被馋哭了呢?既然如此，那就快点去动手尝试吧!