豆苗菜的种植方法

先将地块精耕细作，施用基肥后整理成平畦，再将处理好的种子直播覆土。出苗后要及时的追肥浇水，保持地块的湿润。等豆芽苗出现2片真叶后要及时追施速效氮肥，同时追施磷酸二氢钾等肥料。最后，做好病虫害防治工作即可。

家庭无土栽培方法：

1.豆子一定要浸泡，泡到可以看到根。一般24小时就可以了。

2.芽菜盆底部透气，不积水。底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的，湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干净，拧干后再铺上。铺上3层是为了给豆子保水，铺好豆子后，在水龙头下小水冲一下，使湿纸巾保持湿润。湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上，再一粒粒铺上豆子。不要重叠。

3.温度很重要，室内20度左右。放在自然光照下即可。

4.采收节点：豌豆苗长到10厘米左右最美味，但是第一茬长到13厘米也不是不可以，依旧美味。

5.采收可以挨着根部剪。若温度合适，2-3天又会发出新芽。

豆苗菜中营养丰富，含有多种氨基酸。而且口感爽脆、气味清香，不管是烹炒、做汤还是涮锅都是很好的选择。