新会陈皮的食用方法 陈皮哪几种人不能喝

新会陈皮，广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。

柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。

陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的药方“二陈汤”，特别写明“新会皮” 。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口(即苦辣味)，所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。

新会陈皮的食用方法：

一、陈皮泡茶饮

1.陈皮茶：陈皮3-8克，加适量开水泡茶，一般茶和水的比例为1:70，可以看个人习惯、以及陈皮的年份浓淡自调。

2.降脂茶：陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500㏄煮沸，小火煮20分钟，过滤即可饮用

3.麦芽茶：麦芽五钱、穀芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少許，以1000㏄煮沸，小火煮15分钟，过滤即可饮用。

如取五年陈皮10克，大米100克。

将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每回取3~5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每曰1剂，连续3~5天。

除此之外，还可以在粥中加入其他材料，做成具有不同效用的粥，比如说：陈皮茯苓粥、黄花陈皮粥、陈皮花生粥、陈皮海带粥、陈皮瘦肉粥等等，既美味又是理气去寒、健脾养胃的健康养生粥品，

陈皮红豆沙

1、红豆小半碗，泡水2小时以上，或者过夜、十年陈皮一片

2、陈皮用清水泡软後，洗净外皮，并用小刀轻轻刮去内层的白膜，切成细丝。3、准备一口小锅，添大半锅水，水开後加入泡过的红豆和处理过的陈皮。

4、水开後转小火，待水熬剩一半时，再添冷水入锅。

5、小火熬上2小时以上，期间要注意搅动，不要糊了锅底。若水少可继续添加冷水。

6、见红豆已经煮开花、起沙後加入冰糖。

7、看到红豆已经煮至完全开花起沙，汤汁变浓稠之後，即可关火。

陈皮哪几种人不能喝?

孕妇、阴虚体质的人都不建议服用陈皮。孕妇的体质相对来说比较特殊，在饮食期间，需要注意的东西很多，所以这类人不建议服用陈皮。阴虚体质的人服用陈皮，会加重身体虚寒的症状。

陈皮虽然有很多的功效，但是胃酸过多的人不建议服用陈皮，因为陈皮虽然能开胃消食，但是有胃火或者是气虚的人最好是不要服用这类食物，健康的人也不要服用过多，一周一两次就可以了。

在服药期间也不要服用陈皮，陈皮中的一些成分对药物有一定的影响，如果在服药期间服用了陈皮，很有可能会导致药效降低。

陈皮可以用来养胃，这种食物对于胃寒胃气不足的人来说，有很多的功效，可以治疗一些消化不良、胃胀等症状。

陈皮具有一定的消炎作用，这种食物中含有大量的有效成分，可以帮助人体消除炎症，还可以缓解发炎的症状。

陈皮可以用来活血养颜，因为具有一定的滋补作用，所以对人体的消化吸收有一定的好处。

此外，陈皮不仅可以用来泡水喝，还可以用来泡脚，用途可以说是十分广泛。